DISECCIÓN DE ENCÉFALO DE CORDERO

DISECCIÓN DE ENCÉFALO DE CORDERO

1. INTRODUCCIÓN TEÓRICA

El encéfalo, que perteneceal Sistema Nervioso Central es propio de todos los animales bilaterales. Está formado por neuronas, transmisoras de los impulsos nerviosos y que presentan interconexiones, y células gliales, que les sirven de soporte, entre ellas las células de Schwann, ricas en mielina. En vertebrados el encéfalo está situado en la cabeza y protegido por el cráneo y por 3 capas de amortiguación llamadas meninges: piamadre, aracnoides y duramadre, de interior a exterior.                               Partes del encéfalo

Entre las dos últimas se encuentra el líquido cefalorraquídeo, que otorga mayor protección. El encéfalo está formado por el cerebro, el cerebelo y el tronco encefálico, y de este parte la médula espinal.

Meninges

El cerebro consta de diferentes partes.

La corteza cerebral, parte más externa, formada por sustancia gris (los somas de las neuronas), presenta circunvoluciones, repliegues para un mayor aprovechamiento de la superficie. Es responsable del pensamiento, de funciones del lenguaje y del movimiento, entre otros. La corteza cerebral se divide en varios lóbulos con funciones específicas.Además, la corteza cerebral se divide en dos hemisferios. El izquierdo se vincula al pensamiento lógico y el derecho al artístico. Los hemisferios se comunican entre ellos mediante el cuerpo calloso, por donde también llegan a la corteza cerebral los impulsos eléctricos (a través de los axones de las neuronas cuyos somas se encuentran en la corteza) y la información desde el tronco encefálico, o haciendo el sentido inverso. El cuerpo calloso forma parte del sistema límbico, una gran región del cerebro que regula emociones, instintos y sexualidad, entre otros.El tálamo es la región del sistema límbico que regula los mensajes nerviosos sensoriales de la corteza cerebral.El hipotálamo es otra región del sistema límbico, que se encarga de la homeostasis (la regulación de la acidez, temperatura, salinidad, presión sanguínea, etc. en el organismo).La hipófisis es una glándula anexa al cerebro, cuya función es liberar hormonas que se ejecutan directamente sobre unas células, tejido u órgano (como la hormona del crecimiento) o que actúan sobre otra glándula (como la prolactina, que provoca la fabricación de leche en las glándulas mamarias).La glándula pineal segrega melatonina, que afecta a los patrones del sueño.

El cerebelo es un órgano que integra la información de las vías sensitivas con la de las vías motoras, es decir, controla los impulsos que la corteza cerebral envía al aparato locomotor, coordinando movimientos. Es responsable del mantenimiento del equilibrio. Al igual que el cerebro, la corteza está formada por sustancia gris y el interior por sustancia blanca.

Enlaza el encéfalo con la médula espinal (los impulsos nerviosos pasan por él) y está formado por el mesencéfalo, la protuberancia anular y el bulbo raquídeo. Controla funciones involuntarias y esenciales como el latido cardíaco, el ritmo respiratorio, el vómito o el estado de sueño, entre otras.

2. MATERIAL NECESARIO

- Bata de laboratorio                  - Guantes de látex

- Encéfalo de cordero                - Papel de filtro

- Bisturí                                        - Rotulador permanente

3. HIPÓTESIS INICIAL

El encéfalo de cordero, con un tamaño de un puño y un color rosado, tiene características nombradas anteriormente como las circunvoluciones bastante visibles en el cerebro y en el cerebelo. En su interior, resultará difícil diferenciar sus diferentes zonas y elementos pequeños como el hipotálamo resultarán imposibles de localizar. Las meninges se han eliminado por lo que no será posible su observación. Se diferenciará el color de la sustancia gris al de la sustancia blanca y del tronco encefálico. Así como diferenciaremos fácilmente el cerebro del cerebelo y del tronco encefálico.

4. OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA

Observar y localizar las diferentes zonas del encéfalo además de aprender sus funciones. Conocer de qué está formado el SNC en cuanto a células y sus agrupaciones.

Familiarizarse con los utensilios de laboratorio, el método de experimentación, el trabajo en el laboratorio y la higiene debida.

5. MÉTODO DE EXPERIMENTACIÓN

1.  Se prepara la zona de trabajo, lavando el encéfalo para eliminar los restos de sangre.

2.  Se coloca el encéfalo sobre el papel de filtro, donde se anotan sus partes.

3.  Se separan del cerebro, mediante el bisturí, el cerebelo y parte del tronco encefálico.

4.  Se levanta el cerebro y desde abajo se observan los nervios ópticos que llegan a él, así como el mesencéfalo, parte del tronco encefálico.

5.  Se separa con el bisturí el mesencéfalo del cerebro.

6.  Mediante el bisturí, se secciona el cerebro por la cesura interhemisférica, dejando ambos hemisferios divididos.

7.  Se procede a observar y diferenciar las regiones internas del cerebro.

8.   Fotografiar resultados.

6. OBTENCIÓN DE RESULTADOS

Encéfalo de cordero

Partes del encéfalo de cordero

Cerebro dividido en sus dos hemisferios 

con sus partes anotadas

Glándula pineal

cerebelo

mesencéfalo

tronco encefálico

nervios ópticos

meniges

7. ANÁLISIS DE RESULTADOS

 El cerebro presenta circunvoluciones y capilares en la corteza cerebral. Al dividir sus dos hemisferios, se ha podido observar el cuerpo calloso y el tálamo, con un color blanquecino, e intuir el hipotálamo. Además se ha podido observar la glándula pineal y los nervios ópticos en la parte inferior del cerebro.
Se puede observar que el cerebelo tiene lóbulos en su superficie y presenta circunvoluciones.
El tronco encefálico parte desde la base del cerebro hasta la médula espinal. El mesencéfalo, de color rosado, presenta cuatro surcos. En cambio, la protuberancia anular y el bulbo raquídeo aparecen con un color blanquecino, ya que su exterior está formado por sustancia blanca. En cuanto a la forma, la protuberancia anular presenta dos surcos en la cara posterior, mientras que el bulbo raquídeo tiene cuatro también en esta cara.
Una parte de las meninges no ha sido eliminada. Estas membranas protectoras, que gracias a la investigación posterior se trata de la aracnoides y la piamadre ya que la duramadre queda adherida al cráneo, presentan en su superposición un color oscuro.

8. CONCLUSIONES

Las cortezas cerebral y cerebelar presentan circunvoluciones para un mayor aprovechamiento del espacio.El cuerpo calloso es una estructura formada por sustancia blanca que comunica ambos hemisferios y transmite información a la corteza cerebral.La glándula pineal tiene forma esférica y es semitransparente.El tronco encefálico comunica encéfalo y médula y está formado por mesencéfalo, protuberancia anular y bulbo raquídeo, con características físicas y funcionales diferentes.Las meninges son capas protectoras del encéfalo que superpuestas tienen un color oscuro.

9. ERRORES DE LA PRÁCTICA

No se limpió correctamente la sangre, por lo que el papel de filtro quedó empapado.

El material utilizado no estaba esterilizado.

El corte del cerebro no fue preciso debido a los utensilios poco profesionales.

Al separar el tronco encefálico del cerebro, el mesencéfalo quedó adherido a este y no fue separado junto a la protuberancia anular y el bulbo raquídeo.

Al levantar el cerebro para observar los nervios ópticos, se dañó el hemisferio izquierdo a causa de la presión utilizada.

No se pudo observar la glándula hipófisis ni el hipotálamo.

Durante la práctica aparecieron sobre el encéfalo y en el interior del mismo pequeños “pelos”, similares a los de una ceja, cuya procedencia se desconoce.

10. CONFIRMACIÓN O RECHAZO DE LA HIPÓTESIS

Se confirma la hipótesis en cuanto a el tamaño y el color. Se pudo identificar el cuerpo calloso y el tálamo, además de la glándula pineal. Además la meninges no fue retirada totalmente y fue posible su visualización. El bulbo raquídeo no se distingue de el tronco encefálico en cuanto al color, pero si que es posible gracias a su forma.